近日，为加强餐饮服务食品安全管理，落实省市有关开展机关食堂反食品浪费工作要求，我校在求是楼106室组织开展了食品安全与反食品浪费的专题培训。本次培训由服务保障部副主任陈锦华同志主讲，餐饮部全体员工参加。
本次专题培训主要围绕食品安全和《中华人民共和国反食品浪费法》两方面内容，详细讲解了餐厅设施的设计与布局、加工环节的安全管理和化学用品的使用要求等食品安全相关知识，以及防止食品浪费具体法律规定。本次培训有效促进了学校安全管理和节约机关建设，有助提升餐厅员工增强食品安全管理意识，树立反食品浪费的法律意识。市委党校将继续努力构建分工明确、责任到人、全员参与的安全生产管理体系，建立涵盖订餐、采购、储存到加工等全过程的食品安全和反食品浪费的工作机制，打造一个卫生、安全、节约的学员餐厅。
